【2026年4月27日】上海宝格丽酒店优雅开启本年度第二场Symposia欢享沁饮调酒盛会。酒吧首席调酒师Riccardo Cascione 联袂世界排名第8位的希腊 LINE 酒吧联合主理人Nikos Bakoulis，热情演绎6款特调鸡尾酒，融合意式格调与地中海灵感，共谱杯中风华。

位于雅典的LINE酒吧在2025年《世界50最佳酒吧》榜单中跃升至全球第8位。酒吧主打自酿果酒、啤酒和酸面包，致力于呈现一个可持续的创新餐饮空间。Nikos Bakoulis以其对地中海风味的深刻理解与对各地食材的巧妙运用，成为当今调酒界颇具代表性的大师之一。他精心创作了4款作品，为本次盛会增添一抹先锋气息。作为首席调酒师的Riccardo Cascione，也将在盛会中奉上佳作，共同带来惬意动人的欢愉之夜。

世界排名第8位的希腊 LINE 酒吧联合主理人Nikos Bakoulis （左）与上海宝格丽酒吧首席调酒师Riccardo Cascione（右）

由调酒师Nikos Bakoulis创作的Negroni，以椒语金酒作为基酒，月桂叶的馨香与金巴厘的辛味相得益彰，加入温和甜韵的味美思，整体口感更显圆润悠长。

Negroni

以威士忌为基酒的Highball，酒体的深沉底蕴与香甜的焦糖融合，口感层层递进。香橙蜂蜜与康普茶醋达到酸甜平衡，呈现清爽的收尾，点亮春夜的微醺时刻。

Highball

Nikos Bakoulis创意的使用了蓝纹芝士，赋予Gimlet这一鸡尾酒咸鲜滋味，恰与利口酒的清甜形成巧妙对比。椒语金酒的清香贯穿始终，香梨果香在尾韵悄然浮现，另有一番灵动回甘。

Gimlet

Martini则以岭洌伏特加的纯净冰感作为基底，加入中国特色白酒，更添一抹醇厚粮香。味美思与橙花蜂蜜共同勾勒出柔润甜美的酒体轮廓，冷冽中透着花香，定格都市中的沁饮时光。

Martini

首席调酒师Riccardo Cascione匠心呈现两款鸡尾酒，每一杯皆蕴藏巧思。Five O’Clock，入口是椒语金酒柔顺的甜味，柠檬柑橘糖带来通透的酸甜质感。收尾时，玫瑰花茶的清雅气息悠然浮现，如静谧夜晚般沁润。

Five O’Clock

另一款灵感之作Rumina Sour，以玛督萨叠层窖藏7号经典朗姆酒为基底，新鲜薄荷的清凉气息率先铺开，椰子的乳香悄然漫延。青柠汁以清亮酸度收束整体，为绵甜的酒体注入鲜爽余韵。

Rumina Sour

如同 一段风味旅程，宾客们于微醺中感受创意与匠心的交汇，见证两位调酒师之间的灵感共鸣。走进上海宝格丽酒店的Symposia欢享沁饮调酒盛会，赴一场难忘的春日之约。